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A história do café remonta ao século IX, na Etiópia. Reza a lenda de que um pastor de ovelhas observou um comportamento diferente nos seus animais, após estes ingerirem a folha do café – notou que os mesmos ficavam mais eufóricos e espertos. Ao ter decidido experimentar o efeito em si próprio, acabou por criar aquela que é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, tendo produzido alterações em todas as culturas e sociedades.

 

 

Efeitos na sáude e no bem-estar

bem-estarO café possui uma elevada concentração de uma substância altamente estimuladora, denominada cafeína. O seu consumo, em doses moderadas, aumenta o metabolismo basal (a energia que se gasta para viver no dia-a-dia normal) e previne doenças cardiovasculares, bem como alguns estudos demonstram que também poderá ser indicado para a prevenção do Alzheimer e da diabetes. Ademais, trata-se de um excelente estimulante para a memória

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